Resep Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) yang Sempurna
Anda sedang mencari ide Resep Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL), Sempurna yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL), Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyiapkan Resep Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL), Enak untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Next adalah gambar tentang Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) yang bisa Anda jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Menjelang hari raya Imlek, tidak ada salahnya kita coba buat char siew/daging panggang manis. Pasti semua suka deh.. Yummyyy... dimakan dengan nasi hangat, anak2 juga pasti suka.
Cara pembuatannya juga saya permudah, hanya tinggal diungkep dan panggang di teflon saja, gak perlu oven.
Kalau di resto chinese non halal sering kita lihat Babi Panggang manis warna merah, nah kali ini kita akan buat dari daging ayam dengan bumbu halal dan juga tidak mengandung alkohol
Rasa sangat mendekati, yang penting harus pakai daging PAHA ayam ya.. jangan dada, krn paha lebih berlemak, cocok utk masakan ini
Menurut saya jenis daging halal paling cocok utk masakan ini memang hanya ayam saja, tidak cocok utk daging yang lain spt sapi apalagi kambing..
Kadang orang sering bertanya apakah bumbu ngo hiong itu halal? 😊
Pastinya halal ya karena bumbu ngo hiong adalah dari rempah2 tumbuhan, bisa pakai merek koepoe2 banyak di toko/supermarket
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL):
- 1 kg paha ayam fillet (tanpa tulang sama sekali)
- Bahan rendaman:
- 1/2 sdm Bubuk bawang putih/bawang putih cincang
- 8 sdm saus chinese barbeque (Lee Kum Kee)
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt bumbu ngo hiong (five spice powder) cap koepoe2
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm angkak (beras ketan merah), seduh air panas
- Pengganti angkak: pewarna kue, 3-4 tetes warna merah cap koepoe2
- 2 sdm madu
- 1 sdt jahe bubuk
- 3 bh Pekak/bunga lawang
- Bumbu lainnya:
- Madu secukupnya utk oles pada saat panggang/bakar
- Pelengkap lainnya:
- Acar ketimun + rawit (campur cuka,garam,gula)
- Sambal (lihat langkah no. 6)
- Saus Merah dari sisa ungkepan ayam (lihat langkah no.7)
Langkah-langkah untuk membuat Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL)
- Siapkan daging, tusuk2 garpu, supaya nanti bumbu cepat meresap
- Beri semua bahan rendaman, aduk rata, simpan di kulkas 5-6 jam, lebih bagus lagi kalo semalaman
- Keluarkan daging rendaman bumbu, siapkan wajan, ungkep sampai daging matang, akan ada banyak kuahnya, angkat tiriskan daging, sisihkan kuahnya
- Daging ayam yg sdh diungkep, pindahkan ke teflon, panggang tanpa minyak sambil diberi olesan madu + sedikit sisa air ungkepan, hingga daging agak kering mengkilat, dan ada sedikit efek bakaran. Segera angkat, jangan sampai gosong yaa..
- Iris-iris daging dan sajikan dengan acar timun + rawit, saus merah dan sambelnya
- Sambel nya dibuat dari : cabe (kukus) + bawang putih cincang diblender halus, kemudian beri sedikit cuka + garam + gula, cicipi hingga pas rasa asin asam manisnya.
- Saus merah : dari kuah ungkepan ayam, bisa dimasak dengan tambahan larutan maizena, supaya mengental, tambah gula/madu dan kaldu jamur sedikit jika perlu. Jadikan sebagai saus pelengkap daging barbeque nya
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!